Делаю офигенные сайты!

Pizelle – это такое печенье, которое получило довольно широкое распространение в данный момент на рынке США. Как правило подобное печенье продают в итальянских магазинах, интернет-магазинах или подают к чаю в кафе и ресторанах с итальянской кухней.

Традиционные pizelle – это что-то среднее между печеньем и вафлями, впервые они появились в Италии. Основные ингредиенты pizelle – растительное масло, яйца, мука и сахарный песок. Иногда в печенье добавляют различные вкусовые добавки и ароматизаторы, например ваниль, лимонную цедру или анис. А у детей наибольшей популярностью пользуются шоколадные pizelle. В зависимости от способа приготовления данный вид печенья может быть как мягким так и хрустящим.

Pizelle как правило круглые с одинаковыми узорами с обеих сторон и в принципе напоминает снежинку. Выпекают их с помощью специального приспособления, более известным в России как вафельница. Она нагревается и туда заливается тесто, после чего закрывается такой же раскаленной крышкой. В Италии продаются специальные приборы для изготовления этого печенья.

Pizelle как правило готовят и едят во время пасхи, а также на уикенды или поездки загород. Бывает, что подобное печенье встречается даже на свадьбах. Данный вид печенья едят как в холодном так и в горячем виде, в некоторых случаях сверху кладут крем и делают из печенья своеобразный бутерброд.

Делая pizelle на какой либо праздник лучше всего сделать несколько видов теста с разными вкусами и каждый гость сможет подобрать более понравившийся, также с помощью несложных манипуляций можно придать печенью практически любую форму. В Италии принято даже дарить это печенье, его изготавливают с любимым вкусом и упаковывают в красивую коробку или банку.

В России также некоторые супермаркеты стали предлагать покупателям это печенье, а Российские хлебные заводы не долго думая запустили в производство российские аналоги вкуснейших печенюшек из Италии.

Рубрика: Кулинария